Budapest történelmének, valamint a kávéházak és a gasztronómia történetének kutatója, a régi, kéziratos szakácskönyvek szerelmese - Saly Noémi 2025-ben Budapest díszpolgára lett. Az elismerést „várostörténészként, irodalomtörténészként, muzeológusként és krónikásként végzett munkájáért, a városi közösség sokszínű hagyományának, Budapest valódi arcának életre keltéséért” vehette át. Saly Noémivel a régi Budapestről, régi ételekről és a gasztronómiai hagyományokról beszélgettünk. Bálint Lilla írása
