Gasztró

Ezek a legizgalmasabb helyszínek, ahol a vacsorából show lesz

Volt idő, amikor a vacsora nem a nap végét, hanem a kezdetét jelentette. Egy világ, ahol a vendégek nem csupán enni ültek le, hanem társasági életet élni, zenét hallgatni, miközben történetek részeseivé váltak. Ez a hangulat a 20. század eleji „cabaret restaurantok” aranykorában született meg, majd a szesztilalom évei alatt (1920–1933) az illegális speakeasy klubok füstös félhomályában forrott ki igazán.

Palackba zárt pillanatok, bakelitbe karcolt hangulatok – interjú Csetvei Krisztina borásszal

Csetvei Krisztina közgazdászként indult, ma már a móri borvidék egyik legizgalmasabb borásza. Borai a nemzetközi piacokon is jelen vannak, miközben...

Két világ, egy ritmus – egy japán nő és egy magyar séf története

A sushi pultnál nincs kapkodás. Inkább a csend és a koncentrálás uralkodik. Az olaj itt nem serceg a serpenyőben, a...

Fermentálás: az élő ételek nyomában

A fermentált ételek a tudatos táplálkozás egyik legizgalmasabb területét jelentik: a bélflóra támogatását, az emésztés könnyítését és egy természetesebb egyensúly...

A könnyedség luxusa: mit tanít a fröccs a mai nőnek?

A női élet egyik legnagyobb paradoxona talán az, hogy miközben kívülről sokszor erősnek, rendezettnek és magabiztosnak kell látszanunk, belül folyamatosan...

A tökéletes húsvéti kalács titka – Kolonics Zoltán lépésről lépésre megtanítja, hogy készítsd el

A puha, foszlós, aranyló húsvéti kalács az ünnepi asztal egyik legfontosabb szereplője, de sokan mégis félve vágnak bele abba, hogy...

Zöldségek, fűszerek ízorgiája -a Marumbában senki nem marad ki a jóból

Magyar alapanyagok közel-keleti fűszerekkel megbolondítva. Glutén- és laktózmentes lehetőségek, vegán opciók. A budapesti Marumba étterem a 21. század gasztronómiájnak minden...

Egy korty Tokaj, avagy így született meg a Furmint Február – interjú Kézdy Dániellel

5+1 ázsiai leves Budapesten, ami garantáltan felmelegít a téli hidegben

Megennéd a robotot? – RoboCake, ahol a technológia desszertté válik

Diszkomfortot érzel a tésztaételek után? Nem a glutén a hibás érte

Élmény minden falat és korty

Nutella a karácsonyi konyhában – klasszikus mogyorókrém új szerepben

Gasztró

Budapest legjobb elviteles karácsonyi vacsorái – ha idén nem akarsz főzni, innen rendelj

Gasztró

3 ünnepi Sunday Brunch Budapesten, ha idén decemberben igazán kényeztetnéd magad

Gasztró

Így készítsd el kedvenc ünnepi fogásaidat air fryer-ben

Gasztró

Fine dining egy régi textilgyár falai között –megnyitotta kapuit az Epicurean

Gasztró

Reggeli, ebéd, vacsora air fryer-ben? Miért ne!

Gasztró

Valóban jobb az air fryer a hagyományos sütőnél? – most leteszteltük mindkettőt

Gasztró

Új helyek a városban: pizza-maffia, törzshelygyanús kávézó, új budai pékség – és egy újpesti gasztrotúra

Gasztró

Egyedül élsz? Az air fryer jó társ lehet a konyhában

Gasztró

Libás hangulat, bor és hagyomány – Márton-napi gasztrokalandok Budapesten és a Balaton-felvidéken

Gasztró

5 air fryer trükk, amiről nem is gondoltad, hogy szükséged lehet rá

Gasztró

9 mesés őszi íz air fryer-ben sütve

Gasztró

5 dolog a vermouthról, amit nem tudtál – és egy hely, ahol azonnal belekóstolhatsz

Betöltés