Szezonális finomságok gyorsan és egészségesen
Az őszi ételek finom ízénél csak egy dolog van, ami jobb lehet, ez pedig nem más, mint az air fryer nyújtotta kényelem. Akár halloweeni bulit rendezel, akár egy kellemes baráti vagy összebújós vacsorát tervezel, vagy egyszerűen csak élvezni szeretnéd az ősz mesés ízeit, az alábbi ételek bármelyike tökéletes választás lehet. Krasznai Norbert séf receptjei alapján készült finomságok nemcsak ízletesek, hanem kevesebb idő alatt elkészülnek, mint azt gondolnád.
Gyors és egyszerű, forrólevegős sütőre írt recepteket keresel? Ez a lista tele van ízletes hétköznapi vagy akár ünnepi vacsorákkal, nagyszerű köretekkel és szezonális nassolnivalókkal. Böngéssz, hogy megtaláld a kedvencedet!
| Alapanyag | Elkészítés | Fűszerezés | Sütési tipp |
| Sütőtök | Vágd 2×2 cm-es kockákra vagy nagyobb szeletekre. Kend meg kevés olívaolajjal. | fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió, rozmaring, kakukkfű, méz, barnacukor, narancsbors, chilipehely | 180 °C-on 15-20 percig süsd, félidőnél rázd meg a kosarat vagy keverd át. A mézet vagy cukrot az utolsó 5 percben add hozzá, hogy szépen karamellizálódjon, de ne égjen |
| Fodroskel | A megmosott leveleket szárítsd meg papírtörlővel. Vágd ki a vastag szárat. | olívaolaj, tengeri só | 180 °C-on 3 perc – figyelj, könnyen megég. |
| Édesburgonya | Hámozd meg, majd vágd cikkekre, hasábokra, kockára vagy karikára. | juharszirup, fahéj, füstölt paprika, cayenne bors, curry | 180-200 °C-on 12-18 perc, vastagságtól függően. |
| Kelbimbó | Vágd félbe, majd olajspray-vel fújd le. | só, bors, majoranna, füstölt paprika | 190 °C-on 12-15 perc. A végén megszórhatod parmezánnal vagy meglocsolhatod balzsamecettel. |
| Gesztenye | Vágj X alakú bemetszést a héjába, majd áztasd be 30 percre. | önmagában is ízletes, fűszert nem igényel | 200 °C-on kb. 15 perc. Még melegen hámozd. |
| Szilva | Vágd félbe, távolítsd el a magot. | méz, fahéj, chili, füstölt só | 180 °C-on kb. 8-10 percig süsd. Remek köretelem vadhúsok mellé. |
| Körte | Vágd félbe, távolítsd el a magházat. | (édes) méz, fahéj, vanília; (sós) kakukkfű, rozmaring, zsálya, gyömbér, chili, füstölt paprika, füstölt só | 180 °C-on 10-12 perc. Tálaláskor mehet rá egy kevés kéksajt vagy kecskesajt. |
| Cékla | Hámozd meg, majd kockázd vagy szeleteld. Kend meg olívaolajjal. | só, bors, méz, szójaszósz, balzsamecet | 180 °C-on 20-25 perc. Tálaláskor illik hozzá narancsfilé, friss menta, savanyított gyömbér. |
| Paszternák | Hámozd meg, vágd hasábokra. | füstölt paprika, kakukkfű, méz | 180 °C-on 15-18 perc. Remek köret chilis sült dióval kombinálva. |
