20 étterem, 7 nap, 1 ikonikus koktél
A Negroni, amely ginből, vörös vermutból és Campariból készül narancsszelettel díszítve, egyike a világ legismertebb koktéljainak. Az ital története az 1910-es évekig nyúlik vissza Firenzébe, ahol Camillo Negroni gróf kedvenc Americano koktélját szerette volna erősebbé tenni egy kis gin hozzáadásával. Azóta a Negroni a kesernyés és édes ízek tökéletes harmóniáját kínálja, és a koktélkultúra ikonikus darabjává vált. A Wolfgang Puck Fine Dining Group és a Campari idén egy merész, globális együttműködésre lépett a Nemzetközi Negroni Hét alkalmából, amely a gasztronómiai kiválóságot, a divatot és a művészetet köti össze Wolfgang séf kedvenc koktéljának, a Negroninak időtlen vonzerejével. A New Yorkból induló kezdeményezés keretében világszerte 20 Wolfgang Puck étterem csatlakozik a rendezvénysorozathoz, a klasszikus Negroni újragondolt, exkluzív változataival várva a vendégeket. Las Vegastól Beverly Hillsen, West Hollywoodon, Manhattanon, Washington D.C.-n és Orlandón át egészen Mauiig, Londonig, Manamáig, Rijádig, Isztambulig, Bodrumig, Marina Bay-ig, Sanghajig – és természetesen Budapestig – minden helyszín Wolfgang Puck ikonikus receptjét és kizárólag erre az alkalomra megalkotott, limitált kiadású Negroni-kreációkat kínál a hét folyamán.
A vendégek négy különleges változatban élvezhetik a klasszikus koktélt. A Wolfgang’s Perfect Negroni a gin, az Aperol, a Campari és a Carpano Antica kifinomult egyensúlyát hozza, amely Wolfgang Puck személyes kedvence. A füstös karakterek kedvelőinek az Oaxacan Negroni kínál izgalmas élményt, amely a Montelobos Mezcal, a Campari és a Cinzano Rosso Vermouth harmóniájára épül. A könnyedebb, mégis komplex ízvilágot keresők a Golden Negronit választhatják, ahol a Bulldog Gin, a Cinzano Bianco Vermouth és a Suze különleges kombinációja ad aranyló frissességet ad. Végül a pezsgő eleganciáját képviseli a Negroni Sbagliato, amelyben a Campari és a Cinzano Rosso Vermouth mellé Cinzano Prosecco kerül, könnyed és ünnepélyes hangulatot teremtve.
Wolfgang Puck Negroni receptje
A séf kedvenc Negroni receptje a tradicionális ital karakterét megtartva, friss és meglepő csavarral jelenik meg, mely egy aromagazdagabb, citrusosabb és lágyabb italt eredményez, miközben megőrzi a Negroni karakteres keserűségét.
Hozzávalók:
• 30 ml Botanist Gin
• 30 ml Carpano Antica
• 15 ml Campari
• 15 ml Aperol
• 1 csepp narancslikőr
• 1 csepp citromlikőr
Elkészítés:
- Tölts meg egy keverőpoharat jégkockákkal.
- Add hozzá az összes hozzávalót, és gyengéden keverd egy bárkanállal kb. 30 másodpercig.
- Koktél szűrő segítségével öntsd át egy tálaló pohárba, egy nagy jégkockára.
- Díszítsd narancshéjjal.
A Nemzetközi Negroni Hét világszerte nemcsak ennek a klasszikus koktélnak az ünnepe, hanem egyben jótékonysági kezdeményezés is. Az eseményhez csatlakozó bárok és éttermek minden évben adománnyal támogatják a Slow Food mozgalmat, amely a világ több mint 160 országában azon munkálkodik, hogy az ételek és italok egyszerre szolgálják a fogyasztók jólétét, biztosítsanak méltányos körülményeket az előállítóknak, és óvják bolygónk fenntarthatóságát.
Nemzetközi Negroni Hét így egyszerre ünnepli Budapesten a klasszikus ízeket, a nemzetközi koktélkultúrát, Wolfgang Puck séf kreativitását és az adományozás fontosságát – így lesz minden pohár Negroni egy kortynyi elegancia és történet.
Fotó: Pixels; Spago Budapest
