A Babel Budapest és KIOSK Budapest éttermeket a gasztronómia rajongóinak biztosan nem kell bemutatni. Nemcsak az a közös bennük, hogy egymás szomszédságában helyezkednek el, de megálmodójuk, alapítójuk is ugyanaz a személy, Hlatky-Schilchter Hubert, aki most Kaszás Kornél executive cheffel együtt mesél nekünk tervekről, új étlapról, fenntartható törekvésekről és a jövőbe vetett hitről. Balogh Edina írása.
