Idén ünnepli fennállásnak 130. évfordulóját a Gundel Palota épülete, amely Magyarország leghíresebb éttermének ad otthont. A gasztronómia egyik ikonikus konyháját sokan vezették Gundel Károly óta, volt, aki sikerre vitte és olyan is, aki rossz hírt szerzett az étteremnek. Azonban Moldován Viktor immár tizenöt éve töretlen lelkesedéssel és profizmussal viszi tovább a Gundel jóhírét. Hogyan képes új ételeket alkotni, miközben hű marad a hagyományokhoz? Igaz, hogy naponta több száz Gundel-palacsintát készít? Többek között ezekről kérdezte a mesterszakácsot Vermes Nikolett.
