Van valami különösen megnyugtató abban, amikor egy elismert séf nem a túlzsúfolt fővárosokat vagy a „must-see” listák élén szereplő desztinációkat, hanem egy görög sziget csendjét, egy botswanai szavanna lassúságát vagy egy ibizai kert zöldségeit emeli ki utazásai legfontosabb élményei közül.
