Régen valóban minden jobb volt? Lehet benne valami, főként, ami az étkezésünket illeti. Nagyszüleink idejében jóval kevesebb feldolgozott élelmiszer létezett, s talán ennek is köszönhető, hogy a használt alapanyagok listája is bővebb, változatosabb volt. Pont ezért nyúlunk vissza egyre inkább olyan elfeledett zöldségek, fűszerek vagy gabonafélék után, melyek kevésbé ismertek mégis jóval egészségesebbek lehetnek jól ismert társaiknál, a longevity tekintetében pedig kiemelt szerepük lehet. Balogh Edina írása
