A legtöbben sosem használják ki igazán a forrólevegős sütő nyújtotta lehetőségeket, pedig ez a sokoldalú konyhai eszköz sokkal többre képes, mint gondolnád! Az alábbi tippekkel gyorsabban, hatékonyabban és finomabban főzhetsz, mint valaha.
Rázz, keverj és forgass
Ha azt szeretnéd, hogy az ételeknek minden oldala tökéletesen ropogós legyen, mindig rázd, keverd vagy forgasd meg a sütés felénél. Erről az egyszerű, de hasznos mozzanatról biztos, hogy nem fogsz megfeledkezni, ha beállítod az időzítőt a sütési idő felére. Ez a jel figyelmeztet majd arra, hogy ideje kinyitni, megrázni, megforgatni az ételt, majd újraindítani a sütést. Ez megakadályozza, hogy a teteje megégjen, és biztosítja, hogy a kosár közepén és alján lévő étel se maradjon puha.
A RapidAir technológiának köszönhetően azonban a Philips készülékeiben nem szükséges az ételt forgatni, mert egyenletes légáramlatot biztosít forgatás nélkül még akkor is, ha maximálisan megtöltötted a kosarat, vagyis sok ételt tettél bele egyszerre.
Melegítsd elő
Ha olyan air fryert használsz, amiben nincs előmelegítő funkció, csak állítsd be a kívánt sütési hőfokot, és járasd a készüléket 3-4 percig üresen. Ez az idő elegendő lesz az előmelegítéshez, és még időt is spórolsz vele, mert nem kell bekapcsolnod a hagyományos sütőt.
A forrólevegős sütő előmelegítése segít abban, hogy az ételek gyorsabban és egyenletesebben süljenek meg.
Azonban, ha Philips airfryered van, akkor a márka fő előnye, hogy nem kell előmelegíteni a készüléket sütés előtt.
Így készül a ropogós és villámgyors sült burgonya
Ha szereted a sült burgonyát, itt egy szuper trükk, amivel még finomabbá teheted. Először mikrózd meg a krumplit 3-4 percig, majd tedd át az air fryerbe. Ha így készíted, a külseje ropogós, a belseje pedig tökéletesen puha lesz, ráadásul fele annyi idő alatt készül el, mint egyéb esetben, és nem kell zsiradékot sem használni a sütéshez.
Ha pedig olyan air fryer készüléked van, ami tud gőzölni is, akkor a mikrózás helyett gőzöld elő pár percig a krumplit.
Ne zsúfold túl a kosarat
A forrólevegős sütő akkor működik a legjobban, ha van hely a kosárban ahhoz, hogy a levegő megfelelően keringjen benne. Ha túl sok élelmiszert teszel bele egyszerre, nem lesz egyenletes a sülés, és az étel nemcsak nyers marad, de ropogós sem lesz. Ez különösen fontos akkor, ha granolát, hasábburgonyát vagy sült krumplit készítesz. Süss inkább két adagban; a második gyorsan elkészül, miközben az elsőt már tálalhatod is.
Ne csak az időre támaszkodj
Az air fryer időzítője egy nagyon hasznos része a készüléknek, hiszen miután a sütési idő végén kikapcsolja a készüléket, nem ég meg az étel. Ettől függetlenül nem árt rendszeresen ellenőrizni az ételt sütés közben. A rázogatás, keverés és forgatás mellett, praktikus digitális hőmérőt használni, ami az egyik legfontosabb lépés, ha húst sütsz. Ez a kiegészítő eszköz segít abban, nehogy túlsüsd vagy nyersen hagyd az ételt. Nem kell többé találgatni, csak mérni, és pontosan tudni fogod, mikor kész az ebéd vagy a vacsora.
Fontos tudni azt is, hogy vannak olyan ételek, például a sütemények, amelyeknek megéghet a teteje, miközben elegendő sütési idő híján a belsejük nyers marad. Ezt elkerülheted akkor, ha letakarod alufóliával a tetejét, amikor sokáig sütsz valamit.
A fenti cikk támogatott tartalom.
Fotó: Philips
