Reggeli, ebéd, vacsora air fryer-ben? Miért ne!

Neked is gyakran megkönnyítené az életedet, ha a nap bármelyik szakában ehetnél valami könnyűt és finomat? Egy air fryer mindezt megoldja, ráadásul kevesebb, mint fele annyi idő alatt, mint ha egyéb módon sütnél. Arról nem beszélve, hogy az air fryer a legropogósabb, legfinomabb ételeket készíti, miközben az ételek, ha kell szaftosak, lédúsak és krémesek lesznek. Ismerd meg az alábbi három receptet, hogy lásd, mennyire sokoldalú tud lenni egy air fryer, és ha még nincs forrólevegős készüléked, tekintsd ezeket egy jelnek arra, hogy beszerezz egyet.

Reggeli – Tojásmuffin zöldségekkel, parmezánnal

Hozzávalók (2 adag / 6 muffin):

• 6 tojás
• ½ piros paprika, apróra vágva
• ½ kisebb cukkini, reszelve
• 2 ek parmezán sajt, reszelve
• só, bors
• friss petrezselyem vagy kakukkfű
• kevés olívaolaj a muffin formákhoz

Elkészítés:

1. Muffin formákat enyhén olajozz meg.
2. Tojásokat verd fel egy tálban, add hozzá a sót, borsot, apróra vágott zöldfűszert.
3. Keverd bele a felaprított zöldségeket és parmezánt.
4. Öntsd a masszát a muffin formákba, kb. ¾-ig.
5. Air fry – 160°C – 12 perc, ellenőrizd, hogy a tojás teljesen megszilárdult-e.
6. Tálald friss salátával és egy kis extra parmezánnal.

Ebéd – Lazac sült gyökérzöldségekkel, mustáros-citromos öntettel

Hozzávalók (2 adag):

• 2 lazacfilé (180–200 g/db)
• 1 közepes cékla, 1 cm vastag szeletekre
• 2 közepes sárgarépa, hosszában félbevágva
• 1 kisebb paszternák vagy fehérrépa, hasonlóan vágva
• 1 ek olívaolaj
• só, bors
• ½ tk füstpaprika
• 1 tk dijoni mustár
• 1 tk citromlé
• 1 tk olívaolaj az öntethez
• friss petrezselyem, menta

Elkészítés:

Zöldségek:

1. Zöldségeket keverd olajjal, sóval, borssal, fűszerrel.
2. Air fry – 190°C – 15-18 perc, félidőben rázd meg/fordítsd át.
   
   Lazac:
   
3. Sózd, borsozd, permetezd meg olajjal és citromlével.
4. Air fry – 180°C – 10-12 perc, ellenőrizd a szaftosságot.
   
   Öntet:
   
   • Keverd össze a mustárt, citromlevet és az olívaolajat.
   Tálalás:
   • Sült zöldségekre helyezd a lazacot, locsold meg az öntettel, szórd meg friss petrezselyemmel.

Vacsora – Ropogós céklaszeletek, fetakrémmel

Hozzávalók (2 adag):

Céklához:
• 2 közepes cékla, 3-4 mm szeletekre
• 1 ek olívaolaj
• ½ tk só, bors
• ½ tk rozmaring, menta

Parmezános krém:
• 80 g feta sajt
• 2 ek görög joghurt
• 2 ek parmezán reszelve
• 1 tk citromlé
• friss petrezselyem apróra vágva
• só, bors

Tálaláshoz:

• pirítós, tortilla vagy pita
• friss petrezselyem vagy menta
• kevés citromlé vagy olívaolaj a tetejére

Elkészítés:

Céklaszeletek:

1. Szeleteket keverd olajjal, sóval, borssal, kakukkfűvel.
2. Air fry – 190°C – 15-18 perc, félidőben rázd meg.
   Feta krém:
   • Krémes sajtot, joghurtot, fetát, citromlevet, fokhagymát és borsot keverd simára.
   
   Tálalás:
   
3. Céklára kanalazd a krémet, vagy tálald mártogatósnak.
4. Pirítós/tortilla/pita mellé:
    - Pirítós: kissé pirítsd meg a szeleteket.
    - Tortilla/pita: melegítsd 1-2 percig, majd vágd kisebb darabokra.
5. Friss petrezselyemmel vagy mentával, kevés citromlével vagy olívaolajjal tálald.

Fotó: pexels.com; freepik.com