hirdetés
Hozzávalók a kókuszos piskótához:
Hozzávalók a sziruphoz és a fűszeres lekvárhoz:
Hozzávalók a kókuszos krémhez:
Kókuszos piskóta:
Keverd habosra a tojássárgáját, a tojásokat és a cukrot.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá a kristálycukorral együtt. A lisztet és a kókuszt szitáld bele a tojásos masszába, majd óvatosan keverd hozzá a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral letakart 40×30 cm-es tepsin kend el a masszát, majd süsd meg 180 °C-on 8 percig légkeveréses funkción. Ha kész, fordítsd át a piskótalapot, hogy ne ragadjon le.
Rumos-lime-os szirup:
Forrald fel a szirup hozzávalóit (cukor, víz, rum, lime). Ha felforrt, hűtsd le. Kend meg vele a piskótákat, majd a felesleget itasd fel papírtörlővel.
Fűszeres eperlekvár:
A lekvárhoz keverd hozzá a fűszereket (pl. fahéj, vanília), majd forrald fel. Hűtsd le, majd egyenletesen kend rá a piskótalapra.
Kókusz mouse:
Forrald fel a kókuszkrémet tejszínt, kókuszreszeléket, cukrot és egy kis sót. Oldd fel benne a zselatint, majd hűtsd vissza. Ha kihűlt, keverd hozzá a felvert tejszínhabot. Végül kend meg a lekváros piskótlapot 400 g habbal, majd szorosan tekerd fel, kívülről pedig vond be a megmaradt kókuszkrémmel. Szórd meg kókuszreszelékkel.
Fotó: Szendeff Lőrinc/Remind bookazine
Tetszett a cikk? Akkor ez is tetszeni fog!
5 finomság, amely segít felvenni a harcot a mindennapok kihívásaival szemben
hirdetés
