Kényeztesd magad bűntudatmentes vegán sushival

Becsült olvasási idő: < 1 perc

Vajon elég fenntartható-e az életmódom? Vajon elég egészségesen étkezem-e? Elég tápanyaggal támogatom-e a szervezetemet? Annyi minden miatt érezhetünk bűntudatot nap mint nap, egy biztos: a szezonális zöldséges sushi nem tartozik ezek közé.

hirdetés

A zöldséges sushi hozzávalói

2 csésze sushi rizs
3 csésze víz
3 evőkanál rizsecet
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
friss nori lapok
vágott, szezonális zöldségek (pl. sárgarépa, cékla, spenót)
tofu
pirított szezámmag

Elkészítés

A Felelős Gasztrohős receptje szerint mindenekelőtt mossuk meg alaposan a rizst, majd főzzük meg a vízben, amíg puha, de még rugalmas marad. Keverjük össze a rizsecetet, sót és cukrot, majd óvatosan keverjük bele a meleg rizsbe, hogy ízes legyen. Helyezzünk egy nori lapot egy bambusz sushi szőnyegre, oszlassuk el rajta egy vékony rétegben az ízesített rizst, majd tegyük rá a szezonális zöldségeket. Tekerjük fel szorosan, majd szeleteljük fel a tekercset. Végül szórjuk meg egy kevés pirított szezámmaggal, és tálaljuk.