Ettél ma már zöldséget? De vajon hányfélét? – Így segít a zöldségfogyasztás a hosszabb élethez

2018-ban, a University of San Diego nyilvánosságra hozta az 5 éve zajló, American Gut Project névre keresztelt kutatásának részleteit. Összesen 11 ezer résztvevő mikrobiom összetételét vizsgálták, hogy a bélflóra titkainak a nyomába eredjenek.

Zöldségben az erő

A tanulmány sok mindenre rávilágít, de az egyik legfontosabb eredménye, hogy azok a résztvevők rendelkeztek a legszínesebb, legegészségesebb bélflórával, akik hetente legalább harminc féle növényi alapú táplálékot fogyasztottak.

A gazdag mikrobiomnak rendkívül szerteágazó pozitív egészségügyi vonatkozásai vannak. Talán úgy tudnám röviden összefoglalni, hogy minden betegség, legyen az fizikai vagy mentális, visszavezethető az emésztőrendszerünk problémáira és azon belül is a bélflóránk állapotára, a mikrobiomunk diverzitására vagy annak hiányára.

Jöhet egy kihívás?

Kezdd el minden nap lejegyezni, hogy hányféle zöldséget és gyümölcsöt eszel. Ha legalább a hét végéig nem jön össze a harminc, kezdj egy kis kutatómunkába, és nézz utána, hogy mit tudnál még beépíteni az étrendedbe.

Jó hír, hogy olyan (t)ételek is számítanak, mint mondjuk a feketekávé vagy a kakaóbab. Utóbbi csokoládé esetében a 80% fölötti kakaótartalommal bíró, kevesebb cukrot tartalmazó változatokat takarja.

Tetszett a cikk? Ez is tetszeni fog: 5 szokás a hosszú és egészséges életért!

Fotó: Pexels / Dương Nhân